23/08/2011
Você sabe o que é a albumina? Sabe como usar e quais os seus efeitos? Não? Então leia já este artigo falando tudo sobre o suplemento albumina!
A albumina é uma das fontes de proteína mais utilizadas no meio da musculação, mas, não unicamente nele. A mesma também é utilizada para pessoas que necessitam de uma compensação protéica e que não conseguem fazer este por meio da alimentação, optando assim por ingerir esta proteína de altíssimo valor biológico. Outra função bastante utilizada da albumina é em receitas, na medida em que fica muito fácil sua utilização e custo X benefício.
Presente no sangue, no leite e principalmente no ovo, a albumina que ingerimos através desses pós protéicos nada mais é do que o resultado da desidratação da clara do ovo, ou seja, ela é a clara do ovo sem as quantidades normais de água e embalada a vácuo na maioria dos casos. Seu processo de reidratação pode facilmente ser feito, liquidificando-a com um pouco de água e aquecendo, obtendo assim um produto parecido com a clara de ovo preparada.
Tendo uma absorção lenta, a albumina é de extrema conveniência para utilizar durante o dia em quaisquer refeições (até mesmo no pós-treino para os que acreditam que a proteína de rápida absorção como o whey protein pouca diferença faz). Porém, a mesma normalmente é utilizada por praxe antes de dormir, facilitando o consumo de uma refeição “leve” neste horário. Aliás, o seu custo X benefício é muito melhor do que o da caseína ou de blends protéicos, por exemplo (pelo menos no Brasil).
Riquíssima em aminoácidos essenciais, vulgo BCAAs, a albumina possui predominância dos aminoácidos Ácido Glutâmico, ácido aspártico e a Leucina.
O primeiro deles auxilia em funções metabólicas na transaminação do Alfa-Cetoglutato participando da produção de piruvato e oxaloacetato, impotantes metabólitos na via energética do corpo humano. Além disso, ele possui importante papel como neurotransmissor e, na dieta como incrementador de sabor em alguns alimentos, através do glutamato monossódico. O segundo deles, por sua vez, o ácido aspártico é participante de gliconeogênese e também atua como neurotransmissor. O último deles, a Leucina é um aminoácido essencial, ou seja, que não é produzido pelo corpo e necessita ser ingerido importantíssimo na hipertrofia muscular, estimulante da síntese protéica e de secreções insulínicas também. Estudos apontam a L-Leucina como um aminoácido capaz de ajudar no ganho de massa muscular de maneira impressionante.
A albumina ainda é um produto rico em Vitaminas do complexo B, potássio, fósforo e Ferro.
Todavia, ela pode apresentar alguns aspectos relativamente ruins. Dentre os três principais, podemos listar:
- Sabor e solubilidade: O sabor dela realmente é desagradável, conferindo que muitos usuários necessitam de formas alternativas para consumi-la como misturando-a com algum suco ou outra bebida. Uma dica aqui é utilizar sucos light/diet ou misturá-la com aveia mesmo. Hoje existem albuminas saborizadas, mas grande parte delas ainda possui maltodextrina em sua composição. Sua solubilidade também não é das melhores, necessitando, para os frescos, de um liquidificador antes do consumo.
- Alto teor de sódio: A albumina possui alto teor de sódio, cerca de 350-360mg por 30g do produto (que é o que normalmente se usa). Agora, imagine uma pessoa que necessita alimentar-se da albumina por praticidade 2 ou 3X ao dia. Só nessa brincadeira, já temos 1g de sódio adicionado a dieta e, todos sabemos os malefícios do sódio em excesso para a aparência e para a saúde também.
- Flatulência: Um desconforto da albumina é a flatulência. Porém, isto está interligado não somente com seu consumo, mas com o consumo protéico em um geral, além de outros aspectos de alimentos que tendem a fermentar no intestino, como a batata doce.
Conclusão:
A Albumina é uma proteína nobre de lenta absorção que pode ser utilizada em quaisquer momentos do dia conferindo praticidade e ótima nutrição.
Esta tendo problemas para consumir a albumina, por seu sabor ruim, péssimo cheiro ou qualquer outro fator? Então conheça 3 maneiras de melhorar o consumo da albumina.
Artigo escrito por Marcelo Sendon
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Muito bom o blog, extramente claro e de uma linguagem simples! Me ajudou muito =)
Parabéns!
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Obrigado!
Contamos com a participação de vocês.
M.Sendon
@marcelosendon
” necessitando, para os frescos, de um liquidificador antes do consumo”
hahahaha, normalmente eu coloco uma colher de nescau e mistura bem melhor
Isso engorda? Eu tô malhando, mas correndo pra perder peso.
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Tudo vai depender da dieta, não da proteína em si.
M.Sendon
@marcelosendon
bem, albumina, assim como o whey protein, são elementos indispensáveis para a nutrição pós-treino. Como meu salário só sai a partir do dia 10, estou só com a albumina no periodo da noite, mas mesmo assim, é um suplemento que, como supracitado, é otimo custo versus beneficio para nós brasileiros. Agora, fazer cara feia por causa de sabor?
Eu tomo só com água e umas gotas de adoçante dietético [há anos q ñ tomo nada com açucar] e ainda estou vivo. Ótimo artigo informativo, deveriam colocá-lo nos murais de toda academia no Brasil.
olá, a tempos tomo colágeno para a pele, agora que comecei a malhar quero começar a tomar a albumina para ajudar a ganhar massa muscular. queria saber se posso dispensar o colágeno por se tratar de proteína tbm ou se são coisas diferentes com benefícios diferentes?
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O colágeno é uma proteína, logo, no trato GI ele é hidrolisado em aminoácidos para ser absorvido. Assim, ingerir colágeno é perca de tempo.
Ingira proteínas completas como a Albumina e o resultado é bem melhor.
M.Sendon
@marcelosendon
pessoal menores d 16 anos pode tomar qualquer tipo de suplemento ???tenho 15 anos e gostaria d saber se posso tomar e corre fazer umas barras e tals
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Qualquer suplemento não, porém a albumina se for adminstrada dentro de uma dieta, é de grande ajuda!
tenho facilidade de perder peso,gostaria de saber como manter os quilinhos q ganho?
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A albumina é um complemento protéico, nada mais.
O que ajudará na manutenção e/ou ganho de peso é a dieta.
M.Sendon
@marcelosendon
Sou hipertensa vc recomendaria a albumina?Qual suplementação vc pode me indicar.
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Não fazemos indicação de nenhum tipo de suplemento, dieta, treino ou ciclo.
Consulte o nutricionista.
M.Sendon
@marcelosendon
Tomo Albumina a noite antes de dormi, 3 tabletes. Isso pode mudar meu ciclo e prejudicar minha taxas hormonais de alguma maneira?
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Não.
M.Sendon
@marcelosendon
oi
tenho um pouco de dificuldade para aumentar o gluteo médio e máximo…gostaria de saber se a albumina pode me ajudar.
tenho gordurinhas nas costa, atras dos ombros e fica aparentando ter os ombros largos…então eu gostaria de saber se a albumina pode piorar isso??
abraços
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Sozinha a albumina não fará diferença alguma. Deve ser usada dentro de uma dieta equilibrada com os outros macronutrientes e as proteínas de outros valores biológicos.
Olá, gostaria de saber se além de de ser bom para o músculo, tbm melhora o tecido da pele? Pois quando tomei, tinha uns 24 anos, senti que a minha pele ficou com uma aparência e resistência bem melhores, pois hj com 33 anos n tenho estrias devido as paradas de treino. Mas com certeza devido a “idade” sinto a dificuldade em adquirir o aumento da massa muscular, o que vc sugere?
Grata
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Fontes protéicas de alto valor biológico contribuem para a saúde da pele também.
Quanto a sugestão, vá a um nutricionista, planeje a alimentação e no preparador físico, planeje os treinamentos.
M.Sendon
@marcelosendon
olá gostaria saber se posso tomar depois do treino whey destrosi e albumina.
eu ja tomo whey com destrosi
obrigado
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DEXTROSE!
Apenas WP e Dextrose já são suficientes.
M.Sendon
@marcelosendon
Ola! Estou treinando para perder peso, durante a noite sempre como mais do que devia, posso passar a tomar albumina antes do jantar para aumentar a saciedade? Vai me ajudar a perder peso e melhorar o treino?
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Depende de como esta montada sua dieta e suas necessidades diárias, porém não é um horário muito comum para se usar. O ideal seria usar ela na Ceia.
Comecei a malhar a 20 dias e gostaria de saber
se já posso começar a tomar albumina. A albumina, apenas, favoreceria ao desenvolvimento corpóreo?
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Pode. Se bem usada, auxilia na dieta para ganho de massa muscular.
olá, meu pos treino é WP + dextrose + creatina… gostaria de saber se a albumina iria fazer grande diferença (aumento de massa muscular, força, disposiçao, ou qualquer outro beneficio…) ? e se fizer grande diferença, devo toma-la como pós treino junto com os outros suplementos? grato
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Irá ajuda sim, na manutenção de proteína, na ingestão de proteína e na variação dos tipos de proteína. Isso pode ser um diferencial na hora de ganhar massa. Porém deve ser analizado se no seu caso é necessário a suplementação ou não. E não, não é no pós treino o uso.
boa tarde estive lendo sobre albumina queria saber se ela ajuda a definir a perde peso ou a ganhar massa muscular
queria muito tomar mais malho para secar e definir tenho medo que ela me engorde ! me ajude
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Pode ajudar nos dois objetivos. Para isso você deve fazer adaptações em sua dieta. A albumina é apenas uma proteína, e sozinha ela não faz nada.
boa tarde gente
quero felicitar o criador do blog, da muito jeito e esclareçe as duvidas para iniciantes e não só !
como muitos tenho uma duvida q se possivel queria saber se me podem ajudar a resolver. estou com uma dieta para ganho d massa magra… como suplemento tomo whey prot da ON american version, de manha ao peq almoço juntamente 200ml de claras de ovo
com 200mg de aveia e leite magro, a meio da manha tomo duas latas d atum em agua, almoço cm base em carne branca grelhada e arroz, antes do treino tomo NO-explode da Bsn ( oxido nitrico ) e depois do treino volto a tomar whey prot juntamente com amino x da bsn ( bcaas ) janto carne branca novamente e tomo glutamina da xcore junto… minha duvida surge agora. li q albumina e recomendavel na ceia… na ceia tou comendo um queijo fresco com 4 ou 5 nozes… oergunta e a seguinte : cm esta dieta e suplementaçao, a albumina e recomebndada ? valerá a pena tomar ?
aguardo uma resposta… um muito obrigado a toda a equipe do blog. um abraçoooo e desculpem o testamento
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Sim, a albumina é um bom complemento para a ceia. Encaixaria bem nesta dieta, porém não tem como eu te falar sobre quantidade, uma vez que varia de cada pessoa e necessidade.
Comecei a fazer hidroginastica, gostaria de saber se a albumina ajuda a obter massa muscular, e gostaria de saber tambem se pode ser usada em qualquer idade?
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Se usada como complemento de uma dieta, ajuda sim no aumento da massa. Pode ser usada por qualquer idade, sem problemas.
Comecei a malhar a quase um mês e queria saber se é bom tomar,e estou tomando a creatina me ajudaria a ganhar massa muscular?
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É um bom suplemento sim, mas para suprir a necessidade de proteína da clara do ovo. Se você come muitos ovos durante o dia, talvez não necessite suplementar. Tudo deve ser avaliado.
Oiee eu comecei a malhar faz pouco tempo, sou bem magra peso 50 kg gostaria de ganhar massa muscular mais não gostaria de ficar com bração e nem musculosa gostaria de saber se eu tomar albunina corro o risco de engordar muito ou ficar musculosa??
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Não, não corre. O que irá definir isso não é o uso da albumina ou não.
a albumina pode ser tomada sem fazer academia ?
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Pode, desde que você tenha necessidade.