A importância da Vitamina C

Conheça a importância da Vitamina C em sua dieta

A Vitamina C é, na teoria conhecida como Ácido Ascórbico ou Ácido L-xiloascórbico. A substância de forma química C6H8O6 possui cor amarelada ou sólida branca.

Neste artigo, vamos conhecer uma das 13 principais vitaminas que compõe o corpo humano e que deve sempre estar presente no mesmo.

A principal função da vitamina C no organismo é a desidratação do colágeno e da prolina. Entre outras, de suas principais funções, podemos destacar:

- Auxílio na formação óssea e dentária;

- Auxilo como antioxidante;

- Redutor dos níveis de cortisol;

- Auxilia os glóbulos brancos no organismo;

- Aumenta a imunidade a doenças infecciosas, como a gripe;

- É diurética;

- Ajuda na absorção de Ferro.

É encontrada, na dieta, em frutas cítricas, morangos, brócolis, tomate, cenoura e pimentão. Mas, após uma hora do preparo de sucos e outros destes muitos alimentos, calcula-se que a vitamina C já tenha “evaporado” por inteira. Então, vale salientar que é sempre bom consumí-los logo após o preparo e, se possível, da maneira mais natural possível.

As necessidades podem facilmente ser supridas, uma vez que os valores diários recomendados para indivíduos acima de 15 anos é de apenas 60mg. Mas é importante sempre ficar atento, uma vez que a Vitamina C, é eliminada pelo corpo quando há excesso (tratando-se assim de uma vitamina hidrossolúvel ou, que se dissolve na água).

Porém, seu abuso também pode acarretar problemas como náuseas, problemas intestinais, cólicas e até mesmo cálculos renais.

Algumas quantidades de Vitamina C em alimentos:

Acerola: 250 ml = 3872 mg
Limão: 100 ml = 46 mg
Morango: 100 gramas = 57 mg
Cantalupo: 100 gramas = 26 mg
Camu-camu: 100 gramas = 6000 mg
Mamão ou papaia: 100 gramas = 62 mg
Goiaba: 100 gramas = 183 mg
Laranja: 250 ml = 124 mg
Kiwi: 100 gramas = 98 mg